커피에는 카페인이 들어 있고, 이 카페인이 다이어트시에는  아래같은 역활을 합니다.

 
첫째, 카페인은 지방분해를 촉진시켜서 운동시 지구력을 향상시키는 작용이 있습니다.

둘째, 운동전에 카페인을 마시면 에너지를 많이 내게 해 줍니다.(이것 때문에 운동 선수에게는  카페인이 금지약물 지정되어 있는 종목들도 있습니다)

셋째, 카페인을 500mg 섭취하면 기초대사율이 10~20%정도 증가합니다.(커피 5잔정도가 대략 500mg)

넷째, 식사성 열 발생을 증가시킵니다.(음식섭취를 하고 위장기관등에서 에너지를 소비하는걸 식사성 열발생이라고 합니다)

다섯째, 이뇨작용이 있어 섭취 후에 수분이 빠져나가 일시적으로 부기를 해소해 줍니다.(수분이 빠져나가니 일시적으로 체중이 감소할 수 있습니다)

 이것만 보면  카페인이 다이어트에 아주좋은것으로 착각을 할수 있는데, 많이 마시게 될 경우에는 절대 다이어트와 건강에 도움이 되지 못합니다.

다이어트를할때에 카페인을 많이 섭취하게 되면 비타민B군의 흡수를 방해 하기 때문에,(우리 몸에서 지방을 연소 하기 위해서는 비타민B군이 많이 필요합니다),,, 많이 섭취하게 되면 결과적으로 카페인은 지방연소의 적이 됩니다.
 
또한 카페인의 많은 섭취는 건강에도 해로울수 있습니다.
심장계 질환을 유발할 수 있고, 위산분비를 과다하게 증가시켜 위점막을 손상시킬 수 있으며, 지나친 이뇨작용으로 무기질의 결핍을(골다공증원인) 초래할수 있습니다.

 사람들 대부분이 커피로 카페인을 많이 섭취하게 되는데, 프림과 설탕을 섞어 먹게 되는 커피에는 한잔에 45kcal정도 칼로리가 들어있어  커피 한잔의 칼로리가 높으니 당연히 자주 마시게 되면 다이어트에 역행하게 됩니다.

그러니 드시더라도 원두커피를 드시는 것이 더 나을수 있습니다.

적당한 카페인은 지방분해를 촉진시키는등 다이어트에 어느정도 도움을 주지만, 많이 섭취하게 되면 다이어트와 건강을 헤칠수 있으니 적당히 드시는 것이 좋습니다.