우리가 매운 음식을 먹고 몸을 움직이거나 운동을 하면 매운맛을 내는 성분들은 지방을 연소하여, 지방산을 에너지로 사용하도록 도움을 줍니다.

예를 들면, 고추에 매운맛이 나는것은 캅사이신이라는 성분에 의한 것인데, 캅사이신은 지방을 연소하는 효과가 있어 운동중에 지방산을 에너지로 사용할수 있도록 도와 주지요. 고추를 먹고 몸에서 열이나고 땀이 흐르는 것은 이 성분이 몸 속의 지방을 연소 해 준다는 표시입니다.

또한 매운 음식에 들어 있는 성분들은 신진대사를 활발하게 해 주는 효과가 있습니다. 신진대사가 활발 하다는 것은 똑같은 활동을 하더라도 에너지 소비가 많아 진다는 의미입니다.

또 지방질이 많은 음식에 매운 조미료를 같이 넣고 조리 하면 체내에 흡수하는 콜레스테롤의 양이 감소하고,체내에 있는 지방까지 분해 되는 효과가 있습니다. 그 만큼 매운 음식에 들어있는 성분들이 다이어트에 효과를 줄수 있다는 말이 됩니다.

하지만 이런 매운 음식이 특별하게 효과를 주는 것은 아닙니다.
다만 다이어트를 하는데 미세한 도움을 줄수 있다는 것입니다.

 사람들이 간혹 다이어트에 도움이 되는 보조제라던가 음식들을 먹기만 하면 살이 저절로 빠지는줄로 알고 있는데, 이런 다이어트에 도움이 되는 보조제나 음식들은 섭취를 했을때 살 빼는 효과를 좀더 높여주는 것이지, 단순히 섭취하는 것 만으로 다이어트가 되는 것이 절대 아닙니다.
그러니 일부러 아주 맵게 먹어서 건강을 해치면 안됩니다.
그냥 약간 매운 정도의 음식을 드시는 것은 괜찮습니다.

참고로 매운맛보다는 짠맛이 다이어트에 좋지 않습니다만, 우리나라 사람들이 소금(나트륨) 섭취량 세계 1위이지요.

너무 짜게 먹으면 고혈압 위궤양등 건강에도 해롭고, 부종의 원인이 되기도 하니, 건강과 다이어트엔 짠음식은 절대 도움이 되지 않으니 너무 짜게 드시지 마십시요.